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快来和复旦大学徐静波教授一起，探索京都的饮食文化吧~！

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提到京都，许多人会联想到那里古老的寺院、神社与漫山遍野的红叶。京都的饮食也同样令人难以忘怀：怀石料理，宇治抹茶，京豆腐，京野菜……

徐静波，出生于上海。现为复旦大学日本研究中心教授，副理事长。研究领域为中日文化关系、中日文化比较。出版著作有《梁实秋：传统的复归》（复旦大学出版社1992年）、《东风从西边吹来——中华文化在日本》（云南人民出版社2004年）、《近代日本文化人与上海1923-1946》（上海人民出版社2013年）、《上海の日本人社会とメディア1870-1945》（合著，东京岩波书店2014年）、《和食：日本文化的另一种形态》（北京联合出版公司2017年）、《解读日本：古往今来的文明流脉》（上海人民出版社2019年）、《困惑与感应：近代日本作家的中国图像1918-1945》（香港中和出版公司2020年）等11种，译著《蹇蹇录——甲午战争外交秘录》《魔都》等16种，编著作品有《东亚文明的共振与环流》《日本历史与文化研究》等12种。曾在日本神户大学、东洋大学、京都大学等担任客座教授。

推荐图书

《原色京都：古典与摩登的交响》

徐静波 著

上海交通大学出版社

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​https://item.jd.com/10026506241316.html

本书是一本讲述京都真实像的轻学术文化类读物。内容包含京都都城格局的奠定与演变、佛教对京都文化的影响、京都的神社、京都的建筑与庭园、“京料理”、京都茶道、京都的学术与教育氛围、京都器具等。作者以翔实的文献为基础，同时以自己长期在京都的生活阅历为基底，力图以生动而不滞涩的笔调写出作者自己所理解的京都，尽可能为中国读者展现出一个真实的京都像。