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中国绿发会良食基金自2017年成立以来，一方面致力于帮助消费群体认清当今食物生产体系的真相（尤其聚焦工业化养殖中不为人知的残酷面向以及由此造成的负面影响），做出负责任的消费选择；另一方面，也试图扮演中国区食物系统变革的“枢纽”角色，协调可持续食物变革领域的同行者，促成深度对话与默契合作。

此外，以去年第四届良食峰会推出第一版《良食报告》为开端，良食基金也开始深度挖掘中国食物体系变革领域的颠覆性解决方案，并予以奖励、肯定和推广。

每年一度的良食峰会，就是良食基金在这些方面工作的精华呈现，也是世界各地可持续食物变革者相遇、相知，相互增益启发的盛会。

从2017年至今，我们已连续举办四届峰会，分别是：2017年扬州·良食英雄、2018年成都·引领未来的菜单、2019年苏州·打开二零二零年代、2020年线上·聚集可持续食物体系转型。

四届峰会邀请了来自中国大陆、香港地区、台湾地区、韩国、美国、瑞典、英国、波兰、澳大利亚、尼日利亚等世界各地的共166位讲者参与。2017~2019年共有500余位参会者来到现场，2020年的线上峰会直播观看量超过20万，话题阅读量100万+。

2021年第五届的良食峰会，将于今年9月中旬启幕，为期两天，首次采用线下+线上相结合的形式，力求满足参与者的不同需求：既提供线下的面对面互动交流机会，也可以不必远途跋涉，线上学习。

同时开设4组平行论坛，以“城市食物环境”、“可持续饮食与动物福利”、“生态大厨2030”、“食物教育”为主题，细致深入地探索面向未来的食物体系变革方案。