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为什么有的人能把咖啡喝出柑橘味、葡萄味、烟熏味、巧克力味?
这些风味又究竟从何而来?
如何恰如其分地捕捉并描述出咖啡的风味?
真正会喝咖啡又是一种怎样的体验?
咖啡小白有可能自己做出一杯优秀的咖啡吗?
本期快闪课堂,我们将邀请 SCAA 认证杯测鉴定师 Marc 陈巍来跟大家分享咖啡入门指南。
Marc 将从:
-咖啡饮品的分类
-咖啡豆的分类
-不同咖啡风味的品鉴和解析
-手冲咖啡的器材
-如何自制一杯好喝的手冲咖啡
这几个方面展开分享,期待你一起来交流~
【本期主题】
从选择到品鉴的咖啡入门指南
【本期嘉宾】
【活动议程】
2019 年 10 月 18 日
19:00-19:30 签到入场、破冰游戏
19:30-20:15 陈巍分享
20:15-20:55 互动提问
20:55-21:00 结束&合影
【分享大纲】
1. 拿铁/卡布/美式/澳白傻傻分不清楚;速溶/挂耳,咖啡豆,市面上的咖啡这么多,我们该如何选择?
2. 走进咖啡中的风味学:他们嘴里说的柑橘、葡萄、黑巧,到底是什么意思?
3. V60/爱乐压/聪明杯,究竟哪个更好用?
4. 冲煮演示及答疑环节
【活动地点】
上海市黄浦区汉口路 309 号申报馆 THE PRESS 二楼
活动场地:申报馆 THE PRESS 二楼
福利环节:一大波刘看山,等你带走哦~