设计大咖分享 | 健康产业的商业设计 – 从品牌连锁到健康生活
2018年11月18日 14:00 ～ 2018年11月18日 16:30
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由什玥设文化发展（上海）有限公司/马克沪共同发起的 “匠人艺心”交流分享活动第17期，计划将于11月18日在马克沪（上海长宁区）举办。
活动背景∣The Background
在一座城市里能吃到什么，很多时候直接反映了城市的包容度。
从城市对外来人口和文化的包容度来说，餐饮多样、性这项指标应该足以衡量它们现有的文化多元性。
但同时，在不少大型城市中，随着快速的城市建设与人口导入，被稀释的本土文化又需要本地餐饮来承担传承和坚守的角色。中国城市餐饮行业正在发生的这种变化是好事还是会引起另一种担忧？
城市间的餐饮融合在早期阶段多是由于人口大量流出的西部城市将家乡的味道带到了东部沿海。但当全国范围内的人口流动逐渐稳定下来，甚至开始出现一定程度的回流之后，依旧能够维持影响力的菜系更多是通过口味的普适性以及连锁品牌的大规模扩张巩固自己的地位。
从文化上讲，普通城市必然有自己需要担心的事情，本地餐饮的生存空间越来越受到外来餐饮的挤占，伴随着饮食多样化，也在快速失去自己的特色。
从品牌来讲，连锁是促进了品牌的发展还是给品牌带来了灾难。
在中国城市的发展路径中，这也一直是一个令人困惑的问题：要如何建立起城市的包容与多元，同时不丢弃自己所扎根的本土传统？
从饮食角度看待品牌的发展，我们到底是一样，还是不一样？
活动主题∣Activity theme
健康产业的商业设计 – 从品牌连锁到健康生活
分享嘉宾∣Sharing guests
资深设计师：
石文捷
上海旌佑设计工程有限公司CEO
职业经理人
赵桐
HiUDesign CEO
云岛品牌顾问 创始人
U+共享设计 发起人
洪笛
“十月公设”- 超极工场 文创产品打样平台创始人
“设计商业化、品牌产品化”设计服务理念倡导者
“匠人艺心”活动发起人
十月公设(拾玥设)文创打样平台 创始人
南京拾玥设文化发展公司 总经理
什玥设文化发展（上海）有限公司 创意总监
“超极工场”打样平台 创始人
中国设计师协会CDS. 理事
2014年南京青奥会商业景观 设计总监
中国设计师平台联盟 DPU 发起人
茶本院品牌顾问/本白文创产品开发 设计总监
北京华文力创广告公司 设计总监
行业经理人：
袁赛
茶本院&本白品牌的联合创办人
本白手工窨制花茶制茶师
想在这个噪杂的时代回归自我
用传统手工艺做茶，做一杯中国人真正的花茶
King
《川尝挂肚》餐饮纯外卖项目创业者
活动时间∣Activity time
本周日（ 11.18 下午14:00-16:30）
活动地点∣Place of activity
上海市长宁区延安西路2299号世贸商城8楼G37马克沪众创空间
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